Receita anti gripe

Maneira correta e saudável de se previnir e enfrentar a Influenza A (conhecida por gripe suína), Vírus H1N1.

O melhor a fazer é reforçar o seu sistema imunológico através de uma alimentação correta e saudável, no sentido de manipular sua imunidade, preparando os neutrófilos e os linfócitos T e B que são anticorpos naturais (células importantes que destroem invasores como vírus e bactérias). Veja alguns alimentos que são importantes por estimular a ação do sistema imunológico e potencializar o seu funcionamento:

1. Tome pelo menos um litro e meio de água por dia. Não a tome gelada, sempre preferindo água natural.
2. Use e abuse do iogurte natural, um excelente alimento para o sistema imunológico.
3. Coloque bastante cebola e alho na sua alimentação.
4. Coloque na sua alimentação alimentos ricos em caroteno (cenoura, damasco seco,beterraba, batata doce cozida, espinafre cru e couve) e alimentos ricos em zinco (fígado de boi e semente de abóbora).
5. Coma muitas frutas e verduras.
6. Evite alimentos ricos em gordura(deprimem o sistema imunológico), tais como carne vermelha e derivados.
7. Coloque na sua alimentação salmão, bacalhau e sardinha, excelentes para o seu sistema imunológico.
8. O cogumelo Shiitake também é um antiviral, assim como o chá de gengibre que destrói o vírus da gripe.

Importante: Mantenha as suas mãos sempre bem limpas e também evite lugares que junte muita aglomeração de pessoas.

• Essa é uma pequena contribuição para você enfrentar essa e qualquer gripe que porventura apareça no seu caminho.
  

Dia do Amigo

Dia 18 de abril é o dia do Amigo aqui no Brasil, dia 20 de julho é o dia internacional da amizade. Por convenção, determinou-se um dia para festejar a amizade, mas Todo Dia é Dia dos Amigos, então, vamos enviar mensagens para nossos amigos, inclusive os virtuais!

Fique ligado!

Algumas atitudes comuns do dia a dia praticadas pela maioria da população, como por exemplo, cozinhar os alimentos como cenoura, chuchu, e legumes em geral sem a casca, podem retirar as barreiras naturais de proteção destes alimentos contra a perda de seus elementos nutritivos durante a fervura.

Excluindo a casca comestível de algumas frutas, acabamos perdendo muitas fibras, que são importantíssimas para o bom funcionamento do intestino.

Também não se deve cozinhar os legumes em água e depois jogá-la fora, já que todas as vitaminas hidrossolúveis (aquelas diluídas na água) se perdem.

Tenha muita atenção ao reaproveitar os alimentos, quando deteriorados pode trazer conseqüências graves para a saúde, procure sempre a orientação de um profissional especializado para a asseguração de práticas adequadas.

Alimentos que podem ser aproveitados integralmente

* Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete;

* Cascas de: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga, abóbora;

* Talos de: couve-flor, brócolis, beterraba;

* Entrecascas de melancia, maracujá;

* Sementes de: abóbora, melão, jaca;

* Nata;

* Pão amanhecido;

* Pés e pescoço de galinha;

* Tutano de boi.

Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional

Você sabe alguma dica? Colabore conosco!

Dica: Como evitar desperdício!

COMPRAR BEM: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.

CONSERVAR BEM: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.

PREPARAR BEM: lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família.

Aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até o preparo:
* Carne assada: croquete, omelete, tortas, recheios etc.;
* carne molda: croquete, recheio de panqueca e bolo salgado;
* Arroz: bolinho, arroz de forno, risotos;
* Macarrão: salada ou misturado com ovos batidos;
* Hortaliças: farofa, panquecas, sopas, purês;
* Peixes e frango: suflê, risoto, bolo salgado;
* Aparas de carne: molhos, sopas, croquetes e recheios;
* Feijão: tutu, fejtão tropeiro, virado e bolinhos;
* Pão: pudim, torradas, farinha de rosca, rabanada;
* Frutas maduras: doces, bolo, sucos, vitaminas, geléia;
* Leite talhado: doce de leite.

Reaproveitamento de Alimentos

Sabemos que podemos reaproveitar os alimentos e fazer receitas deliciosas...

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Não esqueça dos ingredientes e do modo de fazer!

Maio mês das mães!

Mãe...são três letras apenas
As desse nome bendito:
Também o céu tem três letras...
E nelas cabem o infinito.
Para louvar nossa mãe,
Todo o bem que se disse
Nunca há de ser tão grande
Como o bem que ela nos quer...
Palavra tão pequenina,
Bem sabem os lábios meus
Que é do tamanho do céu
E apenas menor que Deus!

Mário Quintana


Queremos homenagear nossas mães, deixando mensagens e orações de agradecimento!